Дичь с овощами по-охотничьи

Автор Albert. Размещен в категории Рецепты

Понемногу добавляем муку в кастрюлю, непрерывно помешивая

Готовим из дичи

Если в вашей семье кто-нибудь увлекается охотой, то, наверняка, время от времени встаёт вопрос: что же приготовить из дичи? Предлагаю вашему вниманию достаточно простое, но в то же время изумительно вкусное блюдо. Для его приготовления нам понадобятся:

  • мясо;
  • картофель;
  • грибы;
  • морковь;
  • лук;
  • чеснок;
  • томатная паста;
  • масло для жарки;
  • немного муки;
  • соль и перец.

укладываем мясо в разогретое растительное масло крупными кусками

Мясо подойдёт любое, как мякоть, так и рёбрышки. Предпочтительнее, чтобы это была дичь. Если позволяет размер сковороды, укладываем мясо в разогретое растительное масло крупными кусками. Например, утку можно разрезать на шесть частей, зайца – на восемь. Затем накрываем крышкой и жарим на слабом огне.

Режем лук полукольцамиСтавим на умеренный огонь вторую сковороду с растительным маслом и режем лук полукольцами.

Высыпаем лук в разогретое маслоВысыпаем лук в разогретое масло.

Режем предварительно отваренные грибыПока лук жарится, режем предварительно отваренные грибы.

Лук должен приобрести красивый золотистый оттенокЛук должен приобрести красивый золотистый оттенок.

Добавляем грибы и перемешиваем с лукомДобавляем грибы и перемешиваем с луком. Жарим, пока они слегка не подрумянятся. Затем снимаем сковороду с огня.

Мясо нужно время от времени переворачиватьНе забываем про мясо, которое нужно время от времени переворачивать. Когда оно покроется аппетитной корочкой, можно при необходимости добавлять понемногу воды, чтобы ничего не подгорело. Мясо продолжаем готовить под крышкой.

Крупно режем картофельКрупно режем картофель в количестве примерно половина кастрюли. Если он мелкий, то можно оставить его целым. Пусть создаётся впечатление, что дичь готовили прямо в котелке на костре, а картошку нарезали быстро и слегка небрежно.

Наливаем воду так, чтобы она только прикрывала картофельНаливаем воду так, чтобы она только прикрывала картофель. Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Солим, добавляем пару лавровых листов и небольшой кусочек сливочного масла.

Натираем на тёрке морковьНатираем на тёрке морковь. При желании, можно порезать её соломкой.

Вода нагрелась и масло растопилосьКогда вода нагрелась и масло растопилось, снимаем пену и добавляем к картофелю натёртую морковь.

Мясо наполовину готово.Скорее всего, мясо к тому моменту будет наполовину готово. Если его уже возможно отделить от костей, то достаём его на тарелку: пусть остывает. Если жидкость в сковороде по каким-то причинам имеет не очень приятный запах, её можно слить, а вместо этого добавить растительное масло и топлёный жир.

Мясо отделяем от костейМясо отделяем от костей, режем на кусочки и продолжаем жарить под крышкой.

Добавляем к мясу готовую смесь из лука и грибовКогда мясо уже практически готово, добавляем к нему готовую смесь из лука и грибов. Пусть немного прожарится всё вместе, можно уже без крышки.

Поперчить или добавить специи по вкусу.Солить эту смесь не нужно. Надо лишь поперчить или добавить специи по вкусу.

Сразу же добавляем томатную пасту, немного воды и перемешиваем.Сразу же добавляем томатную пасту, немного воды и перемешиваем. Пусть поджарится ещё пару минут.

Высыпаем всё из сковороды в кастрюлюВысыпаем всё из сковороды в кастрюлю.

Выдавливаем несколько долек чеснока для аромата и осторожно перемешиваемВыдавливаем несколько долек чеснока для аромата и осторожно перемешиваем. Пробуем на соль.

Накрываем крышкой и варим на слабом огнеНакрываем крышкой и варим на слабом огне. Картофель должен просто таять во рту. Во-первых, лучше подобрать рассыпчатый сорт, а во-вторых нужно подловить момент, прежде чем он начнёт развариваться. Мясо должно получиться очень нежным: вы его жарили, тушили, а теперь ещё и варите.

Обжариваем муку до коричневатого оттенкаКогда блюдо практически готово, обжариваем муку до коричневатого оттенка.

Понемногу добавляем муку в кастрюлю, непрерывно помешиваяПонемногу добавляем муку в кастрюлю, непрерывно помешивая. Теперь нужно проварить ещё 5-10 минут до загустения бульона.

Дичь с овощами по-охотничьиИтак, блюдо готово. Добытчику оно непременно понравится. Эх, жаль, что вы не можете попробовать! Хотя, почему же не можете? Можно приступить к приготовлению прямо сейчас! smile

Как отметить годовщину свадьбы?

Автор Albert. Размещен в категории Развлечения и досуг

Свадебный танец

Годовщина свадьбы

Наверное, любая девушка, вспоминая о дне свадьбы, с сожалением отмечала, что ей хотелось бы изменить некоторые детали, например, макияж, причёску, украшения и прочее. Годовщина свадьбы — это уникальная возможность не только исправить все эти досадные недостатки, но ещё и от души повеселиться. Сегодня можно сделать потрясающий макияж, идеальную причёску и, заодно, пополнить альбом новыми фотографиями. А почему бы и нет? Думаю, что для пары, любящей друг друга, этот замечательный праздник должен стать одним из самых главных. Ведь в этот день произошло такое светлое и радостное событие в вашей жизни! Так что же мешает вам вновь почувствовать себя молодожёнами? Оденьтесь сегодня соответственно. Парень может надеть свой свадебный костюм , а девушка – какое-нибудь белое платье или просто кофту с юбкой, дополнив образ украшениями. Будет замечательно, если она наденет фату. Получаются вылитые жених с невестой. Не волнуйтесь, люди будут реагировать вполне адекватно. Знакомые поймут, что к чему, а незнакомые просто примут вас за молодожёнов. Пожалуй, залогом радостного праздника является подходящая компания. Это ваши позитивные друзья, которые будут настроены весело провести время и не станут комплексовать по поводу вашего внешнего вида. Возможно, что среди них даже найдутся желающие на роль дружка и дружки. Всё это делается для для правдоподобности и веселья, поэтому не стоит слишком зацикливаться на том, что подумают окружающие. Ваша цель — получить удовольствие от этого замечательного события. Сначала нужно определиться с тем, какую свадьбу вы отмечаете: ситцевую, бумажную, деревянную, чугунную… Это зависит от количества лет, проведённых вместе. С помощью интернета вы без труда узнаете не только о названии своей годовщины, но также найдёте там подсказки о том, что она символизирует, как её отмечать и какие подарки вручить друг другу.

Воздушные шарики затея и сиреневые ромашки

Просто замечательно, если у вас сохранились какие-то украшения со свадьбы. Ведь в этот день мало нарядиться самим. Важно создать праздничное настроение для всех. Можно надуть шарики, повесить на стены плакаты, выдать всем гостям вот такие цветочки. Если девушка решила не надевать фату, её (фату разумеется) лучше повесить в спальне на дверцу шкафа или где-нибудь возле зеркала. Это сразу же преобразит комнату, делая её по-свадебному праздничной. Над кроватью, с помощью тюля, можно создать подобие балдахина. Кстати, в свадебном салоне или магазинах «всё для праздника» можно приобрести искусственные лепестки роз. Они стоят гораздо дешевле настоящих, да и выглядят вполне правдоподобно. Не забудьте запастись красивыми свечами. Ведь, наверняка, вечером, после ухода гостей, у вас будет что-то очень романтическое…

Свадебный торт в форме сердечка

Свадебный торт — его не обязательно делать под заказ. Можно просто выбрать в магазине тот, который больше понравился или же приготовить самостоятельно. Важно, чтобы он вызывал ассоциации со свадьбой, например, был в форме сердечка или полностью белого цвета. Разумеется, двухъярусный торт — это беспроигрышный вариант, так как он всегда выглядит празднично. Можно приготовить его вместе, только заранее. Наверняка, это занятие вас сблизит и окажется неожиданно увлекательным.

Свадебный букет Белые розы

Ну что за свадьба без цветов? Чтобы вновь почувствовать себя невестой, не расставайтесь ни на минуту со своим маленьким белым букетиком. Также можно взять цветы для возложения к вечному огню. А ещё – украсьте ими дом: получится очень нарядно. Если у вас есть палисадник, то это не должно стать проблемой.

Белые свадебные туфли

Возможно, некоторые девушки замечали, что красивая обувь зачастую появляется в магазине, когда свадьба уже осталась позади. Как-то, в очередной раз поймав себя на этой мысли у витрины, я не выдержала и всё же приобрела для себя понравившуюся пару. Теперь берегу их для очередной годовщины.

Автомагнитола под флэшку и прибор для маникюра и педикюра

В этот светлый праздник, занимаясь приготовлениями, не забудьте и о себе. Обязательно подарите друг другу желанные подарки. Парню можно подарить, например, новую автомагнитолу под флэшку, а девушке – прибор для маникюра и педикюра.

Книга пожеланий

Не пожалейте немного денег на книгу пожеланий. Это что-то вроде блокнота, только в праздничном оформлении. Когда гости начнут постепенно прибывать, они смогут скоротать ожидание остальных, оставив вам на память много добрых пожеланий в виде записей. Очень интересно, спустя время перечитывать и видеть, как всё постепенно сбывается. Можно даже смотреть, чьи именно пожелания осуществились. Например, чтобы в ближайшем будущем в доме звучал детский смех — нам пожелала мама.

Одну бутылку принято открывать на первую годовщину свадьбы, а вторую — на рождение первенца.

Наверняка, в день вашей свадьбы вы заметили на своём столе две бутылки шампанского, перевязанных ленточкой. Так вот, после свадьбы их обычно забирают домой и ставят в укромное местечко. Одну бутылку принято открывать на первую годовщину свадьбы, а вторую — на рождение первенца. И не вздумайте отступать от традиции! 😉 На самом деле, это очень здорово: открыть именно те бутылки. Обязательно сохраните их до указанных событий. И да, лучше не тянуть с первенцем, иначе срок годности шампанского может незаметно истечь.

Угощения перед прогулкой

Раз уж мы заговорили о шампанском, хочу дать совет. Даже если вы решили сначала прогуляться и уж потом садиться за стол, всё же лучше слегка напоить гостей перед прогулкой и, заодно, угостить их фруктами, шоколадными конфетами или пирожными.