Как сделать шашлык без особых усилий

Автор Albert. Размещен в категории Рецепты

Укладываем мясо на решётку для барбекю

ШашлыкВсем привет! Хочу поделиться быстрым способом приготовления вкуснейшего шашлыка. Вы можете назвать это барбекю, однако, данное словечко у нас как-то не прижилось. По внешнему виду и изумительному вкусу, я бы всё же назвала это шашлыком. Обычно, для его приготовления сначала нужно сделать маринад, в котором мясо остаётся на несколько часов, затем помыть каждый шампур, особенно, если они где-то долго пролежали. А потом начинается самое сложное: надо искать кирпичи или подходящие брёвна, собирать хворост, разжигать костёр, истратив порой множество спичек и бумаги, колоть дрова, а потом долго ждать, пока головешки перегорят и начнут тлеть. После этого все имеющиеся кусочки мяса нужно нанизать на каждый шампур, чередуя кольцами лука и оставляя небольшие промежутки. Потом шампур надо будет крутить под разными углами, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон… Я предлагаю гораздо более простой способ, который займёт минимум вашего времени.

 

Мангал из колесного диска автомобиля

Мангал

Представляю вашему вниманию такой необычный мангал. Как вы уже поняли, это типичный колёсный диск от автомобиля. Прежде, чем использовать такой мангал, нужно избавиться от краски: для этого достаточно просто его обжечь.

 

Уголь и жидкость для розжига

Уголь и жидкость для розжига

Чтобы избежать всех усилий, связанных с разведением костра, а главное — значительно сэкономить время, нужно приобрести уголь и жидкость для розжига. Они имеются практически в любом супермаркете, а общая стоимость составляет 100-200 рублей, не больше.

 

Высыпаем уголь в импровизированный мангалДальше всё просто. Распечатываем упаковку и высыпаем уголь в наш импровизированный мангал.

 

Поливаем жидкостью для розжигаПоливаем жидкостью для розжига.

 

Растапливаем углиПоджигаем. Будьте осторожны, особенно если на улице ветер. Обратите внимание, на фото видно, что погода дождливая, но, тем не менее, уголь отлично горит, без использования каких-либо вспомогательных средств (бумаги, сухой травы и хвороста).

 

Укладываем мясо на решётку для барбекюУкладываем мясо на решётку для барбекю, это займёт не более минуты. Конечно, замариновать его следует заранее, за 30-60 минут до выезда на природу. Пока один из вас собирает продукты и инвентарь, другой пусть займётся мясом. Здесь всё очень просто: майонез, соль, перец, специи и лимонная кислота. Все компоненты добавляем по вкусу — и маринад готов.

 

Отличное сочетание колесного диска и решетки для грилиПосмотрите, как отлично сочетаются диск и решетка, ничего не надо придерживать или как-то фиксировать. Мясо, маринованное таким способом, прожарится очень быстро. Поэтому, даже если оно кажется вам бледным, отщипните небольшой кусочек: возможно шашлык уже готов. Если в процессе жарки огонь вдруг разгорелся сильнее обычного, нужно слегка сбрызнуть мясо водичкой, и сильное пламя угаснет. Если же, наоборот, создаётся впечатление, что огонь не горит, можно помахать над ним картонкой (тетрадкой, кепкой). Не забудьте перевернуть решётку, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон.

 

Готовый куриный шашлыкТеперь осталось дело за малым. Открываем решётку (учтите, что она горячая) и с помощью ножа сбрасываем кусочки ароматного шашлыка прямо на тарелку. Добавляем любой гарнир и наслаждаемся восхитительным вкусом. Приятного аппетита!

Что приготовить из макарон

Автор Albert. Размещен в категории Рецепты

Макароны по-мексикански под сливочно-чесночным соусом

На плите, кроме макарон ничего нет

Голодный муж вернулся с работы, а на плите, кроме макарон ничего нет. Выглядит не совсем аппетитно, правда? Да… ситуацию надо срочно исправлять. Пока супруг переобувается в комнатные меховые тапочки с ушками или просто занят поиском пары для своего любимого носка, можно, воспользовавшись моментом, успеть приготовить из вермишели что-то более впечатляющее.

 

Две сосиски (сардельки, шпикачки), три яйца, масло для жарки, одна-две дольки чеснока, соль, перец

Для этого нам понадобятся две сосиски (сардельки, шпикачки), три яйца, масло для жарки, одна-две дольки чеснока, соль, перец, можно специи. Ну и, конечно же, сами макароны (вермишель, лапша), в которые заранее, когда они были ещё горячими, добавили сливочное масло. Количество компонентов, особенно колбасы, можно увеличить. Это завит от ваших вкусовых предпочтений и а также того, что сейчас имеется в холодильнике.

 

Одну из сосисок режем кубиками

Чистим необходимое количество долек чеснока. Одну из сосисок режем кубиками.

 

Наливаем масло на сковороду

Ставим сковороду на средний огонь и наливаем немного масла, чтобы покрылось донышко.

 

Делаем аккуратные параллельные надрезы сосиски

Пока масло нагревается, займёмся второй сосиской. Располагаем нож под углом, например, остриём вверх и делаем аккуратные параллельные надрезы, не дорезая до конца, иначе в итоге получим лишь колбасные кружочки.

 

Делаем встречные надрезы сосиски

Располагаем нож под другим углом, теперь уже остриём вниз, и, придерживая сосиску, делаем встречные надрезы. В итоге, должна получиться колбаска такой формы.

 

Сосиски в микроволновку

Отправляем её в микроволновку на 1-2 минуты, в зависимости от мощности вашей печи.

 

Высыпаем на сковороду кусочки первой сосиски

К этому времени, сковорода с маслом, наверняка, уже достаточно раскалилась. Высыпаем туда кусочки первой сосиски.